4月17日晚，一场面向我校食堂全体工作人员的食品安全培训在3-107教室举行。此培训班由后勤服务公司组织，海南省疾病预防控制中心符卫东等三名医生作了精彩授课。 首先，符卫东医生从微观角度向参训人员详细讲述了食品病原菌的生理特性，针对性 地提出了一系列防止食品污染的有效措施。他认为广大餐饮服务者必须要养成良好的个人卫生习惯， 应当以提高餐饮服务质量为目标，保证广大师生的饮食安全。培训现场，省疾控中心的医生们还向大家传授了 制作食品的安全操作方法。 培训结束后，参训人员纷纷表示，此次培训让大家受益匪浅，他们不但认识到食品安全的重要性，还掌握了不少防菌、灭菌的知识，今后将以更加科学、规范、安全的 操作方式制作与处理食品，为师生们送上更美味、更健康、安全的食品。 培训现场 食堂工作认真聆听讲课并做好笔记
首先，符卫东医生从微观角度向参训人员详细讲述了食品病原菌的生理特性，针对性 地提出了一系列防止食品污染的有效措施。他认为广大餐饮服务者必须要养成良好的个人卫生习惯， 应当以提高餐饮服务质量为目标，保证广大师生的饮食安全。培训现场，省疾控中心的医生们还向大家传授了 制作食品的安全操作方法。
培训结束后，参训人员纷纷表示，此次培训让大家受益匪浅，他们不但认识到食品安全的重要性，还掌握了不少防菌、灭菌的知识，今后将以更加科学、规范、安全的 操作方式制作与处理食品，为师生们送上更美味、更健康、安全的食品。
培训现场
食堂工作认真聆听讲课并做好笔记
